Lactiplantibacillus plantarum y niveles de ácido úrico en modelo murino de dieta alta en fructosa

Resumo

El incremento en los niveles de ácido úrico es cada vez mayor y la ingesta de alimentos ricos en purina o fructosa influyen directamente en el incremento del ácido úrico; el uso de probióticos como L. plantarum ha demostrado potentes efectos para regular los niveles de ácido úrico, sin embargo, estos efectos varían en cada cepa. El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la suplementación con L. plantarum durante 12 semanas de suplementación en un modelo murino de dieta alta en fructosa. Se utilizaron 27 ratas albinas Wistar hembras distribuidas aleatoriamente en 3 grupos (n=9) CTL, JMAF y PB+JMAF, los niveles de ácido úrico se midieron en la semana 0 y 12 los datos se analizaron mediante Kruskall-Wallis y comparaciones de Dunn. Después de 12 semanas el grupo JMAF presentó una mediana de 6.44 mg/dL, el grupo PB+JMAF de 6.34 mg/dL y el grupo CTL de 5.21 mg/dL sin diferencias significativas entre grupos (p=0.051). La suplementación con esta cepa de L. plantarum no redujo significativamente los niveles de AU como mencionan otros autores, lo que sugiere que la actividad antiuricémica es diferente en cada cepa.