Recepção: 09-06-2026
Aprovação: 15-07-2026
pág. 2214
DOI: https://doi.org/10.61616/rvdc.v7i2.1680
Caries dental y su relación con índice de masa corporal en
preescolares de una zona urbana de Culiacán, Sinaloa
Laura Zumiko Achoy Murillo
zumikoachoy@uas.edu.mx
https://orcid.org/0009-0009-8918-7388
Universidad Autónoma de Sinaloa
Sinaloa, México
Dilcia Denyss Zurita Camacho
dilciazurita@uas.edu.mx
Universidad Autónoma de Sinaloa, Facultad de Medicina
Aurea Elizabeth Valle Urias
aureavalle@uas.edu.mx
https://orcid.org/0009-0001-1684-3489
Universidad Autónoma de Sinaloa
Sinaloa, México
Nikell Esmeralda Zarate Depraect
nikell.zarate@uas.edu.mx
https://orcid.org/0000-0002-7374-1606
Universidad Autónoma de Sinaloa
Sinaloa, México
Valeria Guadalupe Gastelum García
dra.valeriagastelum@gmail.com
https://orcid.org/0009-0001-2816-5718
Universidad Autónoma de Sinaloa
Sinaloa, México
Copitzi Amairane López Medina
copitzlopez@uas.edu.mx
https://orcid.org/0009-0002-7744-8279
Universidad Autónoma de Sinaloa, México
Sinalo, México

pág. 2215
RESUMEN
Una tarea para considerar en el ámbito de salud es la promoción y prevención de
enfermedades identificadas a nivel mundial. En el caso de los infantes el consumo de azucares
y la exposición prolongada a restos de alimento causa un desequilibrio en la salud. El objetivo
fue determinar la relación entre el índice de caries dental y el estado nutricional medido por
el IMC en prescolares según edad y sexo de una zona urbana de Culiacán, Sinaloa. Bajo diseño
descriptivo, correlacional, transversal y prolectivo, la muestra fue no probabilística por
conveniencia, constituida por 296 prescolares, se realizó índice epidemiológico bucal ceo-d y
medición para IMC con categorizaciones, se utilizó SPSS v.26, análisis de frecuencia y prueba
Chi cuadrada de Pearson. Los resultados arrojaron que la asociación entre caries dental e IMC
según sexo de acuerdo con el componente carioso los preescolares del sexo masculino
presentaron en un 37.51% exceso de peso, el 25% bajo peso, mientras el resto con un 27.13%
se encontraba en normopeso. De acuerdo con la edad los preescolares de 5 a 6 años
mostraron mayor prevalencia de desequilibrio en el estado nutricional, un 19.04% presento
exceso de peso, un 12.50% bajo peso, y el 24.57% normopeso. La prueba de Chi cuadrada de
Pearson no mostró una asociación estadísticamente significativa entre el índice de caries
dental y el IMC (x2 (2) = 1.45; p.0.484. En conclusión, no existe una relación significativa entre
la caries dental y el IMC por edad y sexo en la población estudiada.
Palabras claves: caries dental, índice de masa corporal, preescolares
Licencia
Este trabajo está bajo una licencia Creative Commons Attribution 4.0 International.

pág. 2216
Dental caries and its relationship with body mass index in preschool
children in an urban area of Culicán, Sinaloa
ABSTRACT
One task to consider in the health field is the promotion and prevention of globally identified
diseases. In the case of infants, sugar consumption and prolonged exposure to food debris
cause a health imbalance. The objective was to determine the relationship between the
dental caries index and nutritional status, measured by BMI, in preschool children by age and
sex in an urban area of Culiacán, Sinaloa. Using a descriptive, correlational, cross-sectional,
and prospective design, the sample was non-probabilistic and selected by convenience
sampling, consisting of 296 preschool children. The dmft oral epidemiological index and BMI
measurements with categorizations were performed. SPSS v.26, frequency analysis, and
Pearson's chi-squared test were used for data analysis. The results showed an association
between dental caries and BMI by sex. According to the caries component, 37.51% of the
male preschool children were overweight, 25% were underweight, and the remaining 27.13%
were at a normal weight. According to age, preschoolers aged 5 to 6 years showed a higher
prevalence of nutritional imbalance: 19.04% were overweight, 12.50% were underweight,
and 24.57% were of normal weight. Pearson's chi-square test did not show a statistically
significant association between the dental caries index and BMI (χ² (2) = 1.45; p = 0.484). In
conclusion, there is no significant relationship between dental caries and BMI by age and sex
in the studied population.
Keywords: dental caries, body mass index, preschoolers
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International license.

pág. 2217
INTRODUCCIÓN
Una de las tareas a considerar en el ámbito de salud es trabajar en la promoción y prevención
de enfermedades identificadas a nivel mundial. Es necesario establecer estrategias de
prevención y promoción de la salud desde edades tempranas como lo menciona el Fondo de
las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) en la agenda de la infancia y la adolescencia
2019-2024. Las Instituciones involucradas en atender las políticas de salud en México han
generado proyectos en el área de salud bucal impactando considerablemente en edad
escolar, donde se suman el sector salud, el sector educativo y la población en general. La
promoción de la salud reconoce la salud como un concepto positivo y se centra en los
factores que contribuyen a ella (OPS, 2025, párr. 2).
La salud bucal tiene una relación dinámica con la salud general y la calidad de vida de las
personas. El cuidado de la salud bucal de niños es sumamente necesario ya que ello proveerá
un adecuado desarrollo físico y social. Se conoce que un efecto negativo producido por
alteraciones en cavidad bucal afecta e impacta en sus emociones y sentimientos. Según la
OMS (2025) las enfermedades bucodentales se presentan por varios factores de riesgo y
comportamiento como la ingesta de azucares, malos hábitos de higiene, así como las
condiciones de vida en la que el individuo interactúa.
Hernández (2019) nos dice que la caries dental es una enfermedad multifactorial la cual se
compone de factores como el huésped, la flora y el sustrato, que propician la
desmineralización del tenido duro. En el caso de los infantes el consumo de azucares y la
exposición prolongada a restos de alimento en sus bocas detona condiciones favorables para
causar un desequilibrio en la salud. Según (Romero, 2019) el alto consumo de azucares libres
ha sido implicado en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, como la
obesidad (p.11).

pág. 2218
Datos y cifras de la OMS nos dicen que, en 2024 35 millones de niños menores de 5 años
tenían sobrepeso, afección que se caracteriza por una acumulación excesiva de grasa la cual
compromete la salud de los niños. Dichas afecciones son consecuencia de un desequilibrio
entre la alimentación y la actividad física (OMS, 2025). Es por ello, que los niños de edad
preescolar constituyen el mayor foco de salud pública en temas de salud integral. El objetivo
fue determinar la relación entre el índice de caries dental y el estado nutricional medido por
el IMC en prescolares según edad y sexo de una zona urbana de Culiacán, Sinaloa.
MATERIALES Y METODOS
Investigación basada en el método cuantitativo, ya que las variables analizadas fueron
medidas numéricamente y sometidas a análisis estadísticos, se adoptó un diseño
observacional, transversal y prospectivo, dado que la información se recolecto en un único
momento del tiempo, sin intervención ni manipulación de las variables utilizadas en el
estudio que fueron caries dental e IMC edad y sexo. Así mismo, el estudio se basó en el
método analítico, debido a que no se limitó a describir la distribución de las variables, si no
que busco evaluar la asociación entre ellas. La muestra fue no probabilística por
conveniencia, constituida por 296 prescolares de 3 a 6 años adscritos en el ciclo escolar 2024-
2025 en el Jardín de Niños UAS de Culiacán, Sinaloa. Se solicito autorización a la institución
educativa para llevar a cabo la investigación, autorización a los padres de familia los cuales
fueron previamente informados sobre los fines de la investigación, se les solicitó
consentimiento informado para poder llevar a cabo la exploración bucal de los niños,
realizando levantamiento de índice epidemiológico bucal ceo-d con apoyo de luz natural y
abatelenguas durante la exploración, así como medición de peso en kilogramos con ayuda de
una báscula colocando al niño en posición erguida sin zapatos; la estatura en metros con
ayuda de un estadimétro portátil, colocando al infante en posición erguida con los pies juntos

pág. 2219
sin zapatos y la cabeza recta mirando hacia el frente, instrumentos previamente calibrados,
esto con la finalidad de determinar el índice de Masa Corporal (IMC) el cual se obtuvo con la
fórmula de Quételet IMC= peso/estatura2, y se clasifico por niveles peso bajo, medio,
sobrepeso y obesidad. Ambos índices registrados mediante los códigos y criterios que
recomienda la Organización Mundial de la Salud.
Los criterios de inclusión fueron los niños inscritos en el ciclo escolar 2024-2025 del Jardín de
Niños UAS. Los criterios de exclusión fueron aquellos niños que no tuvieron la autorización
de padres de familia para ser parte de la investigación, niños que no quisieron participar en
las actividades de promoción y prevención de salud bucal y aquellos que no quisieron ser
explorados de su cavidad oral el día del levantamiento de índices, ni participar en las
mediciones para obtener el IMC. Los datos fueron analizados en el programa estadístico SPSS
V.24, se utilizó frecuencias y porcentajes, así como pruebas estadísticas inferenciales Chi
cuadrada, la cual permitió determinar la existencia de una asociación estadísticamente
significativa entre las variables categóricas.
RESULTADOS
De acuerdo con el objetivo planteado determinar la relación entre el índice de caries dental y
el estado nutricional medido por el IMC en prescolares según edad y sexo de una zona urbana
de Culiacán, Sinaloa, los datos arrojaron:
pág. 2220
Figura 1. Distribución de sexo de los preescolares
Nota: datos obtenidos de las hojas de índices epidemiológicos ceo-d e IMC, 2025. De los 296
preescolares el 51% corresponden al sexo masculino, y el 49% al femenino.
Tabla 1. Asociación entre la caries dental e índice de masa corporal (IMC) por sexo
Nota: datos obtenidos de las hojas de levantamiento de índices epidemiológicos ceo-d, así
como, de las mediciones y categorizaciones de acuerdo con los criterios de la OMS, 2025. Los
datos muestran de acuerdo con la asociación de caries dental e IMC según sexo, que los
preescolares con caries dental del sexo masculino el 27.13% se encuentra en un nivel de
normopeso, el 35.71% en un nivel de exceso de peso, mientras el 25% en bajo peso. De
acuerdo con el sexo femenino el 15.79% se encuentra en normopeso, el 12.50% en un nivel

pág. 2221
de exceso de peso, mientras el 25% en nivel bajo peso. Lo que indica que los preescolares con
caries dental presentan un desequilibrio en su estado nutricional. Sin embargo, la prueba
estadística de Chi- cuadrada de Pearson no mostró una asociación estadísticamente
significativa entre el índice de caries dental y el IMC (x2 (2) = 1.45; p.0.484. Las diferencias
observadas en las frecuencias por sexo fueron únicamente descriptivas, sin alcanzar
significancia estadística.
Tabla 2. Asociación entre la caries dental e índice de masa corporal por edad
Nota. Datos obtenidos de las hojas de levantamiento de índices epidemiológicos bucales de
ceo-d, así como, de las mediciones y categorizaciones de IMC de acuerdo con los criterios de
la OMS, 2025. La asociación entre caries dental e IMC por edad muestra que los preescolares
con caries dental de 5 a 6 años presentaron en un 19.04% un nivel de exceso de peso, un
12.50% presento bajo peso, mientras el resto que corresponde al 24.57% se encontró en un
nivel de normopeso. En los preescolares de 3 a 4 años con caries dental el promedio de nivel
normopeso se encontró en un 21.90% de los niños, el 9.10% presento exceso de peso, no se
encontraron niños de 3 a 4 años con bajo peso. Lo que indica que existe un desequilibrio en
el estado nutricional de los preescolares mayormente presente en los niños de 5 a 6 años. Sin
embargo, Las diferencias observadas en las frecuencias por edad fueron únicamente
descriptivas, sin alcanzar significancia estadística, ya que al aplicar la prueba Chi cuadrada, no

pág. 2222
se encontró asociación estadísticamente significativa entre el índice de caries dental en los
grupos de edad de 3-4 años (p=0.53), 5-6 años (p= 0.66), ni en el total de la muestra (p=0.46).
DISCUSIÓN
En el presente estudio no se identificó una asociación significativamente estadística entre la
presencia de caries dental y el índice de masa corporal en preescolares, estos hallazgos
sugieren que, en la población estudiada, el estado nutricional medido a través del IMC no se
comporta como un factor determinante para la presencia de caries dental.
La ausencia de asociación puede explicarse por la situación multifactorial para que se
presente la caries dental, en la cual intervienen muchos factores como la higiene bucal los
hábitos dietéticos, la frecuencia de consumo de azucares fermentables y las condiciones
socioeconómicas, las cuales no siempre guardan una relación directa con el IMC, mismos
resultados que coindicen con estudios donde no han encontrado una asociación
estadísticamente significativa en población de edad escolar, particularmente en estudios
transversales como los de (Proaño, 2023; García y Sanín, 2021).
Por otro lado, encontramos a Zelocuatecalt et al (2022) donde sus resultados se contraponen
con los de esta investigación ya que el encontró una relación estadísticamente significativa
entre la relación de IMC y condiciones bucales, sin embargo, el mismo comenta que el
resultado pueda variar de acuerdo con la población estudiada. Alquino y Cuya (2016) también
nos dice que la calidad de nutrición repercute de alguna manera en el estado de salud del
niño.
Del mismo modo autores como Aldana y Silva (2022) comentan que en los resultados de su
investigación observaron que si existía relación significativa entre caries dental e índice de
masa corporal situación que se contrapone con los resultados de esta investigación, los
autores comentan que ambas tienen un alto impacto en la salud de los niños, donde

pág. 2223
comentan que es necesario la creación de medidas preventivas de enfermedades que
perjudican la salud general en los niños.
CONCLUSIÓN
Se concluye de acuerdo con los resultados no existe una relación significativa entre la caries
dental y el IMC por edad y sexo en la población estudiada.
La prevalencia de caries dental en los preescolares fue de 21.96% y el índice de 0.68 indicando
una severidad de caries dental baja. Así mismo, un desequilibrio del estado nutricional
mostrando una prevalencia de 16.21% de acuerdo con los criterios establecidos por la OMS.
al momento de relacionar ambas variables no se detectó una relación entre caries dental e
índice de masa corporal en los preescolares. Las diferencias observadas fueron pequeñas y
no alcanzaron significancia estadística. Por lo tanto, no se puede afirmar que no exista
relación, sino que en esta muestra no se evidencia una asociación estadísticamente
significativa.
Es imperante determinar las condiciones de salud bucal y estado nutricional desde edades
tempranas, para así poder tomar medidas pertinentes y acciones para implementar y
coadyuvar a la salud integral de niñas y niños, vinculando el sector salud, escuela y sociedad.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Aldano, S. J. y Silva, M. A. (2022). Relación de la caries dental y el índice de masa corporal en
población infantil. Revista Científica del Instituto Nacional de Salud; 5(2). Disponible en:
http://portal.amelica.org/ameli/journal/419/4193196016/html/
Aquino, C. C y Cuya, S. G. (2018). Índice de masa corporal y su relación con la prevalencia de
caries dental en escolares de Huando, Huancavelica, Perú, 2016. Revista CES
Odontología. [Online].;31(1):3-10. Recuperado de:
http://www.scielo.org.co/pdf/ceso/v31n1/0120-971X-ceso-31-01-3.pdf

pág. 2224
García, P.M y Sanín, T.I. (2021). Relación de caries dental y el índice de masa corporal en niños
de edad preescolar. Revista De Odontopediatría
Latinoamericana, 3(1). https://doi.org/10.47990/alop.v3i1.53
Hernández Juyol M. Diagnóstico, pronóstico y prevención de la caries de la primera infancia.
En: Protocolo de la Sociedad Española de Odontopediatría [en línea] [consultado el
10/06/2019]. Disponible en http://www.odontologiapediatrica.com/wp-
content/uploads/2018/06/SEOP_-_Caries_precoz_de_la_infancia_fin4.pdf
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD. (2025) LA SALUD BUCODENTAL: datos y cifras.
Consultado de: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/oral-health
ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD. (2025). Promoción de la Salud. Recuperado
de: https://www.paho.org/es/temas/promocion-salud
Proaño Miranda, E. P. (2023). Asociación de las caries dental con el índice de masa corporal
en niños (Bachelor's thesis). Recuperado de:
https://dspace.uniandes.edu.ec/bitstream/123456789/16496/1/UA-ODO-EAC-104-
2023.pdf
Romero-González, M. A. (2019). Azúcar y caries dental. Revista Odontología
Pediátrica, 18(1), 4-11. Recuperado de:
UNESCO (2025). Construyendo bases sólidas: ¿Qué es la educación fundamental para la salud
y el bienestar?
https://www.unicef.org/media/177981/file/Brief%201%20-%20Spanish%20version.p
df.pdf
WORLD HEALTH ORGANIZATION. (2022). WHOQOL: Medición de la calidad de vida.
Consultado de: https://www.who.int/tools/whoqol/whoqol-100/docs/default-
source/publishing-policies/whoqol/spanish-mexico-whoqol-100