Recepção: 09-06-2026
Aprovação: 15-07-2026

pág. 2214

DOI:
https://doi.org/10.61616/rvdc.v7i2.1680
Caries dental y su relación con índice de masa corporal en
preescolares de una zona urbana de Culiacán, Sinaloa

Laura Zumiko Achoy Murillo

zumikoachoy@uas.edu.mx

https://orcid.org/0009-0009-8918-7388

Universidad Autónoma de Sinaloa

Sinaloa, México

Dilcia Denyss Zurita Camacho

dilciazurita@uas.edu.mx

Universidad Autónoma de Sinaloa, Facultad de Medicina

Aurea Elizabeth Valle Urias

aureavalle@uas.edu.mx

https://orcid.org/0009-0001-1684-3489

Universidad Autónoma de Sinaloa

Sinaloa, México

Nikell Esmeralda Zarate Depraect

nikell.zarate@uas.edu.mx

https://orcid.org/0000-0002-7374-1606

Universidad Autónoma de Sinaloa

Sinaloa, México

Valeria Guadalupe Gastelum García

dra.valeriagastelum@gmail.com

https://orcid.org/0009-0001-2816-5718

Universidad Autónoma de Sinaloa

Sinaloa, México

Copitzi Amairane López Medina

copitzlopez@uas.edu.mx

https://orcid.org/0009-0002-7744-8279

Universidad Autónoma de Sinaloa, México

Sinalo, México
pág. 2215
RESUMEN

Una tarea para considerar en el ámbito de salud es la promoción y prevención de
enfermedades identificadas a nivel mundial. En el caso de los infantes el consumo de azucares
y la exposición prolongada a restos de alimento causa un desequilibrio en la salud. El objetivo
fue determinar la relación entre el índice de caries dental y el estado nutricional medido por
el IMC en prescolares según edad y sexo de una zona urbana de Culiacán, Sinaloa. Bajo diseño
descriptivo, correlacional, transversal y prolectivo, la muestra fue no probabilística por
conveniencia, constituida por 296 prescolares, se realizó índice epidemiológico bucal ceo-d y
medición para IMC con categorizaciones, se utilizó SPSS v.26, análisis de frecuencia y prueba
Chi cuadrada de Pearson. Los resultados arrojaron que la asociación entre caries dental e IMC
según sexo de acuerdo con el componente carioso los preescolares del sexo masculino
presentaron en un 37.51% exceso de peso, el 25% bajo peso, mientras el resto con un 27.13%
se encontraba en normopeso. De acuerdo con la edad los preescolares de 5 a 6 años
mostraron mayor prevalencia de desequilibrio en el estado nutricional, un 19.04% presento
exceso de peso, un 12.50% bajo peso, y el 24.57% normopeso. La prueba de Chi cuadrada de
Pearson no mostró una asociación estadísticamente significativa entre el índice de caries
dental y el IMC (x2 (2) = 1.45; p.0.484. En conclusión, no existe una relación significativa entre
la caries dental y el IMC por edad y sexo en la población estudiada.

Palabras claves: caries dental, índice de masa corporal, preescolares

Licencia

Este trabajo está bajo una licencia Creative Commons Attribution 4.0 International.
pág. 2216
Dental caries and its relationship with body mass index in preschool
children in an urban area of Culicán, Sinaloa

ABSTRACT

One task to consider in the health field is the promotion and prevention of globally identified
diseases. In the case of infants, sugar consumption and prolonged exposure to food debris
cause a health imbalance. The objective was to determine the relationship between the
dental caries index and nutritional status, measured by BMI, in preschool children by age and
sex in an urban area of Culiacán, Sinaloa. Using a descriptive, correlational, cross-sectional,
and prospective design, the sample was non-probabilistic and selected by convenience
sampling, consisting of 296 preschool children. The dmft oral epidemiological index and BMI
measurements with categorizations were performed. SPSS v.26, frequency analysis, and
Pearson's chi-squared test were used for data analysis. The results showed an association
between dental caries and BMI by sex. According to the caries component, 37.51% of the
male preschool children were overweight, 25% were underweight, and the remaining 27.13%
were at a normal weight. According to age, preschoolers aged 5 to 6 years showed a higher
prevalence of nutritional imbalance: 19.04% were overweight, 12.50% were underweight,
and 24.57% were of normal weight. Pearson's chi-square test did not show a statistically
significant association between the dental caries index and BMI (χ² (2) = 1.45; p = 0.484). In
conclusion, there is no significant relationship between dental caries and BMI by age and sex
in the studied population.

Keywords: dental caries, body mass index, preschoolers

License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International license.
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INTRODUCCIÓN

Una de las tareas a considerar en el ámbito de salud es trabajar en la promoción y prevención

de enfermedades identificadas a nivel mundial. Es necesario establecer estrategias de

prevención y promoción de la salud desde edades tempranas como lo menciona el Fondo de

las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) en la agenda de la infancia y la adolescencia

2019-2024. Las Instituciones involucradas en atender las políticas de salud en México han

generado proyectos en el área de salud bucal impactando considerablemente en edad

escolar, donde se suman el sector salud, el sector educativo y la población en general. La

promoción de la salud reconoce la salud como un concepto positivo y se centra en los

factores que contribuyen a ella (OPS, 2025, párr. 2).

La salud bucal tiene una relación dinámica con la salud general y la calidad de vida de las

personas. El cuidado de la salud bucal de niños es sumamente necesario ya que ello proveerá

un adecuado desarrollo físico y social. Se conoce que un efecto negativo producido por

alteraciones en cavidad bucal afecta e impacta en sus emociones y sentimientos. Según la

OMS (2025) las enfermedades bucodentales se presentan por varios factores de riesgo y

comportamiento como la ingesta de azucares, malos hábitos de higiene, así como las

condiciones de vida en la que el individuo interactúa.

Hernández (2019) nos dice que la caries dental es una enfermedad multifactorial la cual se

compone de factores como el huésped, la flora y el sustrato, que propician la

desmineralización del tenido duro. En el caso de los infantes el consumo de azucares y la

exposición prolongada a restos de alimento en sus bocas detona condiciones favorables para

causar un desequilibrio en la salud. Según (Romero, 2019) el alto consumo de azucares libres

ha sido implicado en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, como la

obesidad (p.11).
pág. 2218
Datos y cifras de la OMS nos dicen que, en 2024 35 millones de niños menores de 5 años

tenían sobrepeso, afección que se caracteriza por una acumulación excesiva de grasa la cual

compromete la salud de los niños. Dichas afecciones son consecuencia de un desequilibrio

entre la alimentación y la actividad física (OMS, 2025). Es por ello, que los niños de edad

preescolar constituyen el mayor foco de salud pública en temas de salud integral. El objetivo

fue determinar la relación entre el índice de caries dental y el estado nutricional medido por

el IMC en prescolares según edad y sexo de una zona urbana de Culiacán, Sinaloa.

MATERIALES Y METODOS

Investigación basada en el método cuantitativo, ya que las variables analizadas fueron

medidas numéricamente y sometidas a análisis estadísticos, se adoptó un diseño

observacional, transversal y prospectivo, dado que la información se recolecto en un único

momento del tiempo, sin intervención ni manipulación de las variables utilizadas en el

estudio que fueron caries dental e IMC edad y sexo. Así mismo, el estudio se basó en el

método analítico, debido a que no se limitó a describir la distribución de las variables, si no

que busco evaluar la asociación entre ellas. La muestra fue no probabilística por

conveniencia, constituida por 296 prescolares de 3 a 6 años adscritos en el ciclo escolar 2024-

2025 en el Jardín de Niños UAS de Culiacán, Sinaloa. Se solicito autorización a la institución

educativa para llevar a cabo la investigación, autorización a los padres de familia los cuales

fueron previamente informados sobre los fines de la investigación, se les solicitó

consentimiento informado para poder llevar a cabo la exploración bucal de los niños,

realizando levantamiento de índice epidemiológico bucal ceo-d con apoyo de luz natural y

abatelenguas durante la exploración, así como medición de peso en kilogramos con ayuda de

una báscula colocando al niño en posición erguida sin zapatos; la estatura en metros con

ayuda de un estadimétro portátil, colocando al infante en posición erguida con los pies juntos
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sin zapatos y la cabeza recta mirando hacia el frente, instrumentos previamente calibrados,

esto con la finalidad de determinar el índice de Masa Corporal (IMC) el cual se obtuvo con la

fórmula de Quételet IMC= peso/estatura2, y se clasifico por niveles peso bajo, medio,

sobrepeso y obesidad. Ambos índices registrados mediante los códigos y criterios que

recomienda la Organización Mundial de la Salud.

Los criterios de inclusión fueron los niños inscritos en el ciclo escolar 2024-2025 del Jardín de

Niños UAS. Los criterios de exclusión fueron aquellos niños que no tuvieron la autorización

de padres de familia para ser parte de la investigación, niños que no quisieron participar en

las actividades de promoción y prevención de salud bucal y aquellos que no quisieron ser

explorados de su cavidad oral el día del levantamiento de índices, ni participar en las

mediciones para obtener el IMC. Los datos fueron analizados en el programa estadístico SPSS

V.24, se utilizó frecuencias y porcentajes, así como pruebas estadísticas inferenciales Chi

cuadrada, la cual permitió determinar la existencia de una asociación estadísticamente

significativa entre las variables categóricas.

RESULTADOS

De acuerdo con el objetivo planteado determinar la relación entre el índice de caries dental y
el estado nutricional medido por el IMC en prescolares según edad y sexo de una zona urbana
de Culiacán, Sinaloa, los datos arrojaron:
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Figura 1. Distribución de sexo de los preescolares

Nota: datos obtenidos de las hojas de índices epidemiológicos ceo-d e IMC, 2025. De los 296

preescolares el 51% corresponden al sexo masculino, y el 49% al femenino.

Tabla 1. Asociación entre la caries dental e índice de masa corporal (IMC) por sexo

Nota: datos obtenidos de las hojas de levantamiento de índices epidemiológicos ceo-d, así

como, de las mediciones y categorizaciones de acuerdo con los criterios de la OMS, 2025. Los

datos muestran de acuerdo con la asociación de caries dental e IMC según sexo, que los

preescolares con caries dental del sexo masculino el 27.13% se encuentra en un nivel de

normopeso, el 35.71% en un nivel de exceso de peso, mientras el 25% en bajo peso. De

acuerdo con el sexo femenino el 15.79% se encuentra en normopeso, el 12.50% en un nivel
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de exceso de peso, mientras el 25% en nivel bajo peso. Lo que indica que los preescolares con

caries dental presentan un desequilibrio en su estado nutricional. Sin embargo, la prueba

estadística de Chi- cuadrada de Pearson no mostró una asociación estadísticamente

significativa entre el índice de caries dental y el IMC (x2 (2) = 1.45; p.0.484. Las diferencias

observadas en las frecuencias por sexo fueron únicamente descriptivas, sin alcanzar

significancia estadística.

Tabla 2. Asociación entre la caries dental e índice de masa corporal por edad

Nota. Datos obtenidos de las hojas de levantamiento de índices epidemiológicos bucales de

ceo-d, así como, de las mediciones y categorizaciones de IMC de acuerdo con los criterios de

la OMS, 2025. La asociación entre caries dental e IMC por edad muestra que los preescolares

con caries dental de 5 a 6 años presentaron en un 19.04% un nivel de exceso de peso, un

12.50% presento bajo peso, mientras el resto que corresponde al 24.57% se encontró en un

nivel de normopeso. En los preescolares de 3 a 4 años con caries dental el promedio de nivel

normopeso se encontró en un 21.90% de los niños, el 9.10% presento exceso de peso, no se

encontraron niños de 3 a 4 años con bajo peso. Lo que indica que existe un desequilibrio en

el estado nutricional de los preescolares mayormente presente en los niños de 5 a 6 años. Sin

embargo, Las diferencias observadas en las frecuencias por edad fueron únicamente

descriptivas, sin alcanzar significancia estadística, ya que al aplicar la prueba Chi cuadrada, no
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se encontró asociación estadísticamente significativa entre el índice de caries dental en los

grupos de edad de 3-4 años (p=0.53), 5-6 años (p= 0.66), ni en el total de la muestra (p=0.46).

DISCUSIÓN

En el presente estudio no se identificó una asociación significativamente estadística entre la
presencia de caries dental y el índice de masa corporal en preescolares, estos hallazgos
sugieren que, en la población estudiada, el estado nutricional medido a través del IMC no se
comporta como un factor determinante para la presencia de caries dental.

La ausencia de asociación puede explicarse por la situación multifactorial para que se
presente la caries dental, en la cual intervienen muchos factores como la higiene bucal los
hábitos dietéticos, la frecuencia de consumo de azucares fermentables y las condiciones
socioeconómicas, las cuales no siempre guardan una relación directa con el IMC, mismos
resultados que coindicen con estudios donde no han encontrado una asociación
estadísticamente significativa en población de edad escolar, particularmente en estudios
transversales como los de (Proaño, 2023; García y Sanín, 2021).

Por otro lado, encontramos a Zelocuatecalt et al (2022) donde sus resultados se contraponen
con los de esta investigación ya que el encontró una relación estadísticamente significativa
entre la relación de IMC y condiciones bucales, sin embargo, el mismo comenta que el
resultado pueda variar de acuerdo con la población estudiada. Alquino y Cuya (2016) también
nos dice que la calidad de nutrición repercute de alguna manera en el estado de salud del
niño.

Del mismo modo autores como Aldana y Silva (2022) comentan que en los resultados de su
investigación observaron que si existía relación significativa entre caries dental e índice de
masa corporal situación que se contrapone con los resultados de esta investigación, los
autores comentan que ambas tienen un alto impacto en la salud de los niños, donde
pág. 2223
comentan que es necesario la creación de medidas preventivas de enfermedades que
perjudican la salud general en los niños.

CONCLUSIÓN

Se concluye de acuerdo con los resultados no existe una relación significativa entre la caries
dental y el IMC por edad y sexo en la población estudiada.

La prevalencia de caries dental en los preescolares fue de 21.96% y el índice de 0.68 indicando
una severidad de caries dental baja. Así mismo, un desequilibrio del estado nutricional
mostrando una prevalencia de 16.21% de acuerdo con los criterios establecidos por la OMS.
al momento de relacionar ambas variables no se detectó una relación entre caries dental e
índice de masa corporal en los preescolares. Las diferencias observadas fueron pequeñas y
no alcanzaron significancia estadística. Por lo tanto, no se puede afirmar que no exista
relación, sino que en esta muestra no se evidencia una asociación estadísticamente
significativa.

Es imperante determinar las condiciones de salud bucal y estado nutricional desde edades
tempranas, para así poder tomar medidas pertinentes y acciones para implementar y
coadyuvar a la salud integral de niñas y niños, vinculando el sector salud, escuela y sociedad.

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pág. 2224
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